Zlaté jedlo – trend alebo chuť

Zlato sa spája najmä s šperky, náušnice alebo snubné prstene. Tento kov sa však stal stálicou v kuchyni a slúži ako vynikajúca a luxusná dekorácia jedál a dezertov.

Zlaté jedlo – trend alebo chuť – nad touto problematikou sa budú zaoberať odborníci, prípadne každý z nás, kto môže tento doplnok vyskúšať na vlastnej koži. Prídavok tohto kovu určite pozdvihne každé jedlo na exkluzívnu úroveň, no je naozaj čo obdivovať? Zlaté jedlo poteší len oko alebo poteší aj jazýček?

Zlaté jedlo – trend alebo chuť

Pri úvahách o zavedení zlata do jedál, ako prísady do dezertov či jedál je ťažké vzdialiť sa od myslenia na ľudskú potrebu krásy a luxusu. Po stáročia sme jedli na krásnych, zložitých zlatých, strieborných alebo porcelánových tanieroch a jedlá jeme kovovým príborom.

Zlaté jedlo – trend alebo chuť, momentálne trend, pretože zlato vraj nemá veľkú chuť, je vizuálne ohromujúce. Pri hľadaní príčin vzhľadu kovu na tanieri môžete nájsť niekoľko dôvodov príťažlivosť k tomuto luxusu.

• Prestíž a luxus, spojenie s bohatstvom
• Estetika a vizuálny efekt, krása a estetika misky
• Tradícia a história
• Marketing a PR, zlato v potravinách láka zákazníkov
• Odlíšenie sa od konkurencie
• Zdravotné vlastnosti

Zlato v kuchyni: luxus alebo exotika?

Keď sa jedlo stalo nielen každodennou potrebou, ale aj umením a spôsobom vyjadrenia spoločenského postavenia, v kuchyni sa začali používať tie najexkluzívnejšie suroviny. Jedna z nich dominuje – zlato.

Hoci pre mnohých ide o exotickú novinku, história jeho využitia vo varení siaha stáročia do minulosti.

Tradícia v modernom prevedení

Prvé stopy používania zlata pri varení pochádzajú zo 16. storočia, keď sa v Gdansku vyrábal likér so zlatými vločkami, známy ako Goldwasser. Tento nápoj sa stal symbolom luxusu a prestíže, zdobil stoly kráľov a magnátov.

Zlaté jedlo – trend alebo chuť, je vecou, ​​ktorú musí zvážiť každý jednotlivec. Zlato, kedysi prítomné, sa objavuje dnes. Dnes je zlato späť, no v modernej podobe a s univerzálnejším využitím.

Drahý lesk na tanieri

Pre mnohých je zlato v kuchyni predovšetkým otázkou prestíže. Jedlá zdobené vločkami z tohto drahého kovu pútajú pozornosť a stávajú sa hlavným lákadlom exkluzívnych reštaurácií. Náklady na jedlo, napríklad rezeň pokrytý hľuzovkou a plátkovým zlatom, môžu prekvapiť, a to aj v tisíckach eur.

Zákusky, ktoré sa lesknú

Zlato sa perfektne hodí k sladkostiam. Viete si predstaviť luxusnejšiu tortu ako je táto, zdobená 24-karátovým zlatom?

V Dubaji, centre luxusu, dosahujú takéto cukrárske majstrovské diela neuveriteľné ceny, no v Poľsku zlato zdobí torty a zákusky a dodáva im výnimočný lesk a prestíž.

Tekuté zlato

Koktaily s plátkovým zlatom sa stali hitom luxusných barov. Hoci samotný zlatý prášok neovplyvňuje chuť nápoja, dodáva mu jedinečný charakter a robí z neho symbol luxusu. Pre mnohých to však nie je len estetická záležitosť – zlato má pozitívne zdravotné vlastnosti.

Zlato v kuchyni je nielen výrazom luxusu a prestíže, ale aj svedectvom túžby ľudí po exkluzívnom a jedinečnom kulinárskom zážitku. Zlaté jedlo – trend alebo chuť, alebo možno jednoduchá potreba kontaktu s niečím krásnym? Hoci cena riadu so zlatom môže byť vysoká, efekt, ktorý poskytuje, je na nezaplatenie – riad zdobený týmto ušľachtilým kovom sa stáva nezabudnuteľnou pastvou pre zmysly. Je zlato v kuchyni prechodný výstrelok alebo trvalý trend? Čas ukáže, no jedno je isté – zlato vo varení sa navždy zapísalo do histórie kulinárskeho umenia.